view release on metacpan or  search on metacpan

lib/App/BPOMUtils/Table/FoodCategoryRBA.pm  view on Meta::CPAN

    "010302000004",
    "Krimer Minuman ",
    "Krimer minuman adalah produk pengganti susu atau krim yang merupakan produk emulsi lemak dalam air, yang dibuat dari minyak nabati yang dihidrogenasi. Produk dapat berupa cairan atau bubuk dan digunakan untuk minuman seperti kopi dan teh. Karakt...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010400000001",
    "Krim",
    "Krim adalah produk susu kaya lemak susu yang diperoleh dengan proses pemisahan yang memisahkan lemak susu dari komponen susu lainnya. Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak kurang dari 35%",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010401000001",
    "Krim Pasteurisasi (Plain)",
    "Krim pasteurisasi (plain2) adalah krim yang telah mengalami proses pemanasan untuk membunuh cemaran mikroba patogen. Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak kurang dari 10%",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010401000002",
    "Half and Half",
    "Half and half adalah produk susu yang terdiri dari campuran susu dan tidak kurang dari 10,5% krim, dengan kadar lemak susu tidak kurang dari 18%. Produk ini dipasteurisasi atau ultra pasteurisasi dan dapat dihomogenisasi, dengan atau tanpa penam...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010402000001",
    "Krim sterilisasi",
    "Krim sterilisasi adalah krim yang telah mengalami proses sterilisasi untuk membunuh cemaran mikroba patogen. Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak kurang dari 10%",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010402000002",
    "Whipping cream",
    "Whipping cream adalah produk krim, krim rekonstitusi dan/atau krim kombinasi yang khusus digunakan untuk tujuan whipping. Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak kurang dari 10%",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010402000003",
    "Whipped Cream",
    "Whipped cream adalah produk krim, krim rekonstitusi dan/atau krim kombinasi yang disertai udara atau gas inert tanpa mempengaruhi lemak dalam emulsi susu skim. Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak kurang dari 10%",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010403000001",
    "Krim yang Digumpalkan Dengan Enzim",
    "Krim yang digumpalkan dengan enzim adalah krim yang digumpalkan dengan enzim rennet.",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010403000002",
    "Krim Asam",
    "Krim asam adalah produk susu yang diperoleh dari proses pengasaman krim yang telah dipasteurisasi, dengan menggunakan bakteri asam laktat. Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak kurang dari 10%",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010403000003",
    "Krim yang Diasamkan",
    "Krim yang diasamkan adalah produk susu yang diperoleh dari proses pengasaman krim yang telah dipasteurisasi, dengan menggunakan asam yang sesuai, dengan atau tanpa penggunaan bakteri asam laktat. Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak kuran...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010404000001",
    "Krim Nabati",
    "Krim nabati adalah produk pengganti krim yang merupakan emulsi lemak nabati dalam air. Karakteristik dasar: Kadar lemak tidak kurang dari 10%",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000001",
    "Susu Bubuk Lemak Penuh (Full Cream)",
    "Susu bubuk lemak penuh (full cream) adalah produk susu berbentuk bubuk yang tidak dikurangi lemaknya, yang diperoleh dari susu cair; atau susu hasil pencampuran susu cair dengan susu kental atau krim bubuk; atau susu hasil pencampuran susu cair ...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000002",
    "Susu Bubuk Lemak Penuh (Full Cream) Instan",
    "Susu bubuk lemak penuh (full cream) instan adalah susu bubuk yang tidak dikurangi lemaknya, yang mengalami proses instanisasi. Nama jenis untuk produk ini susu bubuk full cream instan. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak susu tidak kurang ...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000003",
    "Susu Bubuk Skim Sebagian",
    "Susu bubuk skim sebagian adalah produk susu berbentuk bubuk yang diperoleh dengan proses pengeringan susu yang sebelumnya telah dipisahkan sebagian lemak susunya dengan alat pemisah krim (cream separator) atau susu hasil pencampuran susu cair de...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000004",
    "Susu Bubuk Skim",
    "Susu bubuk skim adalah produk susu berbentuk bubuk yang diperoleh dengan proses pengeringan susu skim pasteurisasi. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak susu tidak lebih dari 1,5%; \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 5% \x{2022} Kadar prote...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000005",
    "Campuran Susu dan Krim Bubuk (Plain)",
    "Campuran susu dan krim bubuk (plain2) adalah produk susu berbentuk bubuk yang diperoleh dengan proses pengeringan susu yang telah dipasteurisasi; atau susu hasil pencampuran susu cair dengan susu kental atau krim bubuk; atau susu hasil pencampur...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000006",
    "Krim Bubuk",
    "Krim bubuk adalah produk susu berbentuk bubuk yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian besar air dari krim susu melalui proses pengeringan. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak susu tidak kurang dari 42%; \x{2022} Kadar air tidak lebih ...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000007",
    "Bubuk Buttermilk",
    "Bubuk buttermilk adalah produk susu yang diperoleh dari krim yang telah dipisahkan lemaknya, kemudian dikeringkan. ",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010501000008",
    "Minuman Mengandung Susu Bubuk (Plain)",
    "Minuman mengandung susu bubuk (plain2) adalah minuman yang dibuat dengan menggunakan susu, susu rekonstitusi atau susu rekombinasi, dapat ditambahkan gula. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak susu tidak kurang dari 2,6%; \x{2022} Kadar air...
    "Aktif",
  ],
  [
    "010502000001",
    "Susu Bubuk Lemak Nabati/Susu Bubuk Minyak Nabati",
    "Susu bubuk lemak nabati/susu bubuk minyak nabati adalah produk susu berbentuk bubuk yang sebagian lemaknya telah dihilangkan dan digantikan dengan minyak nabati/lemak nabati dalam jumlah yang setara.",
    "Aktif",
  ],
  [
    "010600000001",