App-BPOMUtils-Table-FoodCategory
view release on metacpan or search on metacpan
lib/App/BPOMUtils/Table/FoodCategoryRBA.pm view on Meta::CPAN
package App::BPOMUtils::Table::FoodCategoryRBA;
use 5.010001;
use strict 'subs', 'vars';
use utf8;
use warnings;
use Log::ger;
use Exporter 'import';
use Perinci::Sub::Gen::AccessTable qw(gen_read_table_func);
our $AUTHORITY = 'cpan:PERLANCAR'; # AUTHORITY
our $DATE = '2024-05-15'; # DATE
our $DIST = 'App-BPOMUtils-Table-FoodCategory'; # DIST
our $VERSION = '0.021'; # VERSION
our @EXPORT_OK = qw(
bpom_list_food_categories_rba
);
our %SPEC;
# BEGIN FRAGMENT id=meta-idn_bpom_kategori_pangan_rba varname=meta_idn_bpom_kategori_pangan_rba
# note: This fragment's content is generated by a script. Do not edit manually!
# src-file: /home/u1/repos/gudangdata/bin/../table/idn_bpom_kategori_pangan_rba/meta.yaml
# src-revision: ae4f15ffbc08eccefd92e3d5c8ea11820203d06c (Mon Feb 13 16:58:48 2023 +0700)
# generate-date: Mon Feb 13 10:39:53 2023 UTC
# generated-by: update-fragments-in-perl-module
our $meta_idn_bpom_kategori_pangan_rba = {
"fields" => {
code => {
filterable_regex => "Yes",
pos => 0,
schema => ["str*", { match => "^[0-9ABC]+\$" }],
sortable => "Yes",
summary => "Code",
unique => "Yes",
},
name => {
filterable_regex => "Yes",
pos => 1,
schema => "str*",
sortable => "Yes",
summary => "Name",
unique => "Yes",
},
status => {
filterable_regex => "Yes",
pos => 3,
schema => ["str*"],
sortable => "Yes",
summary => "Status",
unique => "No",
},
summary => {
filterable_regex => "Yes",
pos => 2,
schema => ["str*"],
sortable => "Yes",
summary => "Summary",
unique => "No",
},
},
"pk" => "code",
"summary" => "Food categories in BPOM processed food division (RBA version)",
"summary.alt.lang.id_ID" => "Kategori pangan di BPOM pangan olahan (versi RBA)",
};
# END FRAGMENT id=meta-idn_bpom_kategori_pangan_rba
# BEGIN FRAGMENT id=data-idn_bpom_kategori_pangan_rba varname=data_idn_bpom_kategori_pangan_rba
# note: This fragment's content is generated by a script. Do not edit manually!
# src-file: /home/u1/repos/gudangdata/bin/../table/idn_bpom_kategori_pangan_rba/data.csv
# src-revision: ae4f15ffbc08eccefd92e3d5c8ea11820203d06c (Mon Feb 13 16:58:48 2023 +0700)
# generate-date: Mon Feb 13 10:39:53 2023 UTC
# generated-by: update-fragments-in-perl-module
our $data_idn_bpom_kategori_pangan_rba = [
[
"010101000001",
"Susu Lemak Penuh (Full Cream)",
"Susu Lemak Penuh (full cream) adalah produk susu cair yang diperoleh dari susu segar yang tidak dikurangi lemaknya, dipasteurisasi atau disterilisasi atau diproses secara UHT (Ultra High Temperature). Nama jenis produk ini dapat diikuti dengan p...
"Aktif",
],
[
"010101000002",
"Susu Skim",
"Susu skim adalah produk susu cair yang sebagian besar lemaknya telah dihilangkan, dan dipasteurisasi atau disterilisasi atau diproses secara UHT (Ultra High Temperature). Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak susu tidak lebih dari 0,5%; \x{2...
"Aktif",
],
[
"010101000003",
"Susu Skim Sebagian",
"Susu skim sebagian adalah produk susu cair yang sebagian lemaknya telah dihilangkan, dan dipasteurisasi atau disterilisasi atau diproses secara UHT (Ultra High Temperature). Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak susu 0,6% sampai kurang dari ...
"Aktif",
],
[
"010102000001",
"Susu Lemak Penuh Rekombinasi (Recombined Full Cream Milk)",
"Susu Lemak Penuh Rekombinasi (Recombined Full Cream Milk) adalah produk susu yang tidak dikurangi lemaknya yang dihasilkan dari penggabungan lemak susu dan padatan susu bukan-lemak dengan atau tanpa penambahan air untuk mendapatkan komposisi sus...
"Aktif",
],
[
"010102000002",
"Susu Lemak Penuh Rekonstitusi (Reconstituted Full Cream Milk)",
"Susu Lemak Penuh Rekonstitusi (Reconstituted Full Cream Milk) adalah produk susu yang tidak dikurangi lemaknya yang dihasilkan dari penambahan air pada susu bubuk kering atau produk susu evaporasi untuk mengembalikan rasio air terhadap padatan y...
"Aktif",
],
[
"010102000003",
"Susu Skim Rekonstitusi",
"Susu skim rekonstitusi adalah produk susu cair hasil penambahan air pada susu bubuk skim atau susu skim evaporasi, dan dipasteurisasi atau disterilisasi atau diproses secara UHT (Ultra High Temperature). Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak...
"Aktif",
],
[
"010102000004",
"Susu Skim Sebagian Rekonstitusi",
"Susu skim sebagian rekonstitusi adalah produk susu cair hasil penambahan air pada susu bubuk skim sebagian atau susu skim sebagian evaporasi untuk mendapatkan komposisi susu skim sebagian yang sesuai, dan dipasteurisasi atau disterilisasi atau d...
"Aktif",
],
[
"010102000005",
"Susu Skim Sebagian Rekombinasi",
"Susu skim sebagian rekombinasi adalah produk susu cair yang dihasilkan dari penggabungan lemak susu dan padatan susu bukan-lemak dengan atau tanpa penambahan air untuk mendapatkan komposisi susu skim sebagian yang sesuai, dan dipasteurisasi atau...
"Aktif",
],
[
"010102000006",
"Susu Lemak Nabati/Susu Minyak Nabati (Filled Milk)",
"Susu lemak nabati/susu minyak nabati (filled milk) adalah produk susu cair yang diperoleh dengan cara menggantikan sebagian atau seluruh lemak susu dengan minyak atau lemak nabati, atau campurannya dalam jumlah yang setara. Produk ini mempunyai ...
"Aktif",
],
[
"010102000007",
"Minuman Susu",
"Minuman susu adalah minuman berbahan dasar susu segar, susu rekonstitusi atau susu rekombinasi, dapat ditambahkan bahan pangan lain dan disterilisasi atau dipasteurisasi. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar lemak susu 1,2% sampai kurang dari 2%;...
"Aktif",
lib/App/BPOMUtils/Table/FoodCategoryRBA.pm view on Meta::CPAN
"Meal lembaga gandum (wheat germ meal) adalah produk meal yang diperoleh dari lembaga atau embrio biji gandum, bersama dengan kulit ari dan bagian lain. Karakteristik dasar: Kandungan lembaga tidak kurang dari 60%.",
"Aktif",
],
[
"060300000005",
"Oatmeal",
"Oatmeal adalah produk meal yang diperoleh dari penggilingan atau penumbukan biji oat dan telah dipisahkan dari kulitnya. Karakteristik dasar: Kandungan lemak tidak kurang dari 5%.",
"Aktif",
],
[
"060300000006",
"Whole Maize (Corn) Meal",
"Whole maize (corn) meal adalah produk meal yang diperoleh dari penggilingan atau penumbukan biji jagung (Zea mays L.) yang telah tua, belum berkecambah, sampai tingkat kehalusan tertentu. Pada persiapan penggilingan, partikel kasar dapat dipi...
"Aktif",
],
[
"060300000007",
"Degermed Maize (Corn) Meal",
"Degermed maize (corn) meal adalah produk meal yang diperoleh dari penggilingan atau penumbukan biji jagung (Zea mays L.) yang telah tua, bersih dari jamur, bersih dari biji gulma dan bersih dari serealia lain, sampai tingkat kehalusan tertent...
"Aktif",
],
[
"060300000008",
"Nasi Jagung",
"Nasi jagung adalah produk jagung yang diperoleh dari penggilingan atau penumbukan kasar jagung pipil yang kemudian diolah lebih lanjut seperti memasak nasi.",
"Aktif",
],
[
"060300000009",
"Sereal Siap Santap",
"Sereal siap santap adalah produk siap santap yang berasal dari serealia yang diperoleh dari satu atau campuran beberapa jenis serealia dengan ditambahkan bahan lain seperti gula, malt, madu, garam, dan bahan pangan lain. Produk biasa dikonsum...
"Aktif",
],
[
"060300000010",
"Sereal Siap Santap dengan Serealia Utuh (Whole Grain Ready To Eat Cereal)",
"Sereal siap santap dengan serealia utuh (whole grain ready to eat cereal) adalah produk sereal siap santap yang diperoleh dari serealia sebagai bahan baku utama dimana sebagian atau keseluruhannya adalah serealia utuh dan dapat dicampur beber...
"Aktif",
],
[
"060300000011",
"Serbuk Minuman Sereal",
"Serbuk minuman sereal/minuman serbuk serealia adalah produk minuman serealia dalam bentuk bubuk yang diperoleh dari satu atau lebih serealia dengan atau tanpa tambahan bahan pangan lain. Karakteristik dasar: Kandungan serealia tidak kurang d...
"Aktif",
],
[
"060300000012",
"Tiwul",
"Tiwul adalah produk yang diperoleh dari tepung gaplek kemudian direndam dalam air dan dikukus.",
"Aktif",
],
[
"060300000013",
"Degermed Maize (Corn) Grits",
"Degermed maize (corn) grits adalah produk jagung yang diperoleh dari penggilingan atau penumbukan biji jagung (Zea mays L.) yang telah tua, bersih dari jamur, bersih dari biji gulma dan bersih dari serealia lain; sampai tingkat kehalusan tert...
"Aktif",
],
[
"060300000014",
"Gari",
"Gari dalah produk ubi kayu/singkong yang diperoleh dari pengolahan ubi kayu/singkong (Manihot sp.). Proses pengolahan meliputi pengupasan, pencucian, dan pemarutan, dilanjutkan dengan fermentasi, pengepresan, fragmentasi, granulasi, pengerin...
"Aktif",
],
[
"060300000015",
"Granola",
"Granola adalah produk sereal yang merupakan campuran gandum, kacang-kacangan, madu, buah kering dan dapat ditambahkan dengan ingredient lainnya. Produk ini dapat dikonsumsi dengan susu maupun yoghurt.",
"Aktif",
],
[
"060401000001",
"Mi Basah Mentah",
"Mi basah mentah adalah produk pangan yang diperoleh dari tepung terigu dengan atau tanpa penambahan bahan lain, berbentuk khas mi yang diperoleh melalui proses sheeting, slitting, atau proses lain yang sesuai (belum dipanaskan, direbus, dikuk...
"Aktif",
],
[
"060401000002",
"Mi Basah Mentah lainnya",
"Mi basah mentah lainnya adalah mi basah mentah yang dibuat dari selain tepung terigu. Nama jenis untuk kategori ini misalnya mi basah mentah jagung.",
"Aktif",
],
[
"060401000003",
"Kulit Pangsit/Risol/Lumpia ",
"Kulit pangsit adalah produk tepung yang diperoleh dari adonan tepung dengan air dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain. Produk ini berbentuk lembaran tipis, dan dapat digunakan sebagai pembungkus pangsit, siomay, atau risol. Karakter...
"Aktif",
],
[
"060401000004",
"Pangsit/Pastel/Lumpia/Risol/Samosa Mentah",
"Pangsit/pastel/lumpia/risol/samosa mentah adalah produk yang dibuat dari adonan tepung dengan air dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain, dan belum dimasak. Produk ini dapat diisi dengan daging, ikan, sayuran, atau bahan pangan lain. ...
"Aktif",
],
[
"060402000001",
"Kuetiaw Kering",
"Kuetiaw kering adalah produk pangan kering yang diperoleh dari tepung beras, berbentuk khas kuetiaw.",
"Aktif",
],
[
"060402000002",
"Pasta",
"Pasta adalah produk yang dibuat dari semolina atau tepung gandum durum atau campurannya sebagai bahan baku utama dan dapat mengandung pangan sumber karbohidrat lain, tepung, telur, garam, dan bahan pangan lain, yang diperoleh melalui ekstrusi...
"Aktif",
],
[
"060402000003",
"Pasta Gandum Utuh",
"Pasta gandum utuh adalah pasta yang diperoleh dari tepung gandum utuh atau tepung gandum durum utuh, dan dapat ditambahkan bahan pangan lain. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 12,5%; \x{2022} Kadar protein tidak kuran...
"Aktif",
],
[
"060402000004",
"Produk Pasta Gandum dan Kedelai",
"Produk pasta gandum dan kedelai adalah pasta yang diberi tambahan tepung kedelai, dan dapat ditambahkan bahan pangan lain. Karakteristik dasar: \x{2022} Penambahan tepung kedelai tidak kurang dari 12,5%; \x{2022} Kadar protein tidak kurang d...
"Aktif",
],
[
"060402000005",
"Produk Pasta Sayur",
"Produk pasta sayur adalah pasta yang diberi tambahan sayur seperti tomat, artichoke (Cynara cardunculus), bit, wortel, atau bayam, dan dapat ditambahkan bahan pangan lain. Karakteristik dasar: \x{2022} Penambahan sayur tidak kurang dari 3% (...
lib/App/BPOMUtils/Table/FoodCategoryRBA.pm view on Meta::CPAN
"Biji dill (dill seed), adas manis, adas sowa, adas cina, ender adalah produk yang diperoleh dari buah tanaman Anethum graveolens yang telah dikeringkan. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 12%; \x{2022} Kadar minyak atsiri t...
"Nonaktif",
],
[
120201000032,
"Dill Weed",
"Dill weed adalah produk yang diperoleh dari daun dill (Anethum graveolens). Daun dill memiliki rasa sedikit pahit.",
"Nonaktif",
],
[
120201000033,
"Daun Jeruk Purut (Kaffir lime)",
"Daun jeruk purut adalah produk herba yang diperoleh dari daun tanaman Citrus hystrix. ",
"Nonaktif",
],
[
120201000034,
"Daun Pandan",
"Daun pandan adalah produk herba yang diperoleh dari tanaman Pandanus amaryllifolius Roxb.",
"Nonaktif",
],
[
120201000035,
"Daun Peterseli",
"Daun peterseli adalah produk herba yang diperoleh dari tanaman Petroselinum crispum.",
"Nonaktif",
],
[
120201000036,
"Daun Salam",
"Daun salam adalah produk herba yang diperoleh dari tanaman Euginia polyantha Wight.",
"Nonaktif",
],
[
120201000037,
"Daun Sembung",
"Daun sembung adalah produk herba yang diperoleh dari tanaman Blumea balsamifera (L) Dc.",
"Nonaktif",
],
[
120201000038,
"Daun Suji",
"Daun suji adalah produk herba yang diperoleh dari tanaman Pleomele angustifolia N.E. Brown.",
"Nonaktif",
],
[
120201000039,
"Fenugreek, Kelabat, Kelabet, Klabat",
"Fenugreek, kelabat, kelabet, klabat adalah produk yang diperoleh dari biji matang dan kering dari tanaman Trigonella foenumgraecum.",
"Nonaktif",
],
[
120201000040,
"Fenugreek Bubuk, Kelabat Bubuk, Kelabet Bubuk, Klabat Bubuk",
"Fenugreek bubuk, kelabat bubuk, kelabet bubuk, klabat bubuk adalah produk bubuk yang diperoleh dengan cara menggiling biji matang dan kering dari tanaman Trigonella foenum-graecum. Karakteristik dasar : Kadar air tidak lebih dari 10%",
"Nonaktif",
],
[
120201000041,
"Fuli Kering (Bunga Pala)",
"Fuli kering adalah arillus yang berwarna merah yang terdapat diantara daging dan biji buah tanaman Myristica fragrans Hout yang telah dibersihkan kotorannya dan dikeringkan. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 10%; \x{2022} ...
"Nonaktif",
],
[
120201000042,
"Fuli Bubuk",
"Fuli bubuk adalah produk bubuk yang diperoleh dari arillus biji tanaman Myristica fragrans Hout yang telah dikeringkan dan digiling. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 10%; \x{2022} Minyak atsiri tidak kurang dari 7% v/b.",
"Nonaktif",
],
[
120201000043,
"Jahe Segar",
"Jahe segar adalah rimpang dari tanaman jahe (Zingiber officinale) yang sudah tua, berbentuk utuh dan segar serta dibersihkan. Karakteristik dasar : \x{2022} Tidak ada rimpang bertunas; \x{2022} Minyak atsiri tidak kurang dari 1%.",
"Nonaktif",
],
[
120201000044,
"Jahe Kering",
"Jahe kering adalah produk rempah-rempah yang diperoleh dari rimpang dari tanaman jahe (Zingiber officinale) yang telah dibersihkan berbentuk utuh atau irisan dan dikeringkan. Karakteristik dasar : \x{2022} Bau dan rasa khas; \x{2022} Kadar air t...
"Nonaktif",
],
[
120201000045,
"Bubur Jahe",
"Bubur jahe adalah produk bubur yang diperoleh dari proses penggilingan rimpang dari tanaman jahe (Zingiber officinale) segar atau kering yang baik dengan penambahan air bersih. Dapat mengandung garam dan vinegar.",
"Nonaktif",
],
[
120201000046,
"Jahe Bubuk",
"Jahe bubuk adalah produk bubuk yang diperoleh dari rimpang bersih tanaman Zingiber officinale yang telah dikeringkan. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 13%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 1% v/b.",
"Nonaktif",
],
[
120201000047,
"Jintan/Caraway",
"Jintan/caraway adalah biji kering yang diperoleh dari tanaman Carum carvi. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 10%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 3% v/b.",
"Nonaktif",
],
[
120201000048,
"Jintan Bubuk",
"Jintan bubuk adalah produk rempah-rempah yang diperoleh dari biji tanaman Carum carvi yang bersih, kering dan telah digiling. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 10%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 3% v/b.",
"Nonaktif",
],
[
120201000049,
"Jintan Manis",
"Jintan manis adalah produk rempah-rempah yang diperoleh dari buah matang tanaman Pimpinella anisum yang telah dikeringkan. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 7%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 1% v/b.",
"Nonaktif",
],
[
120201000050,
"Jintan Hitam",
"Jintan hitam adalah produk rempah-rempah yang diperoleh dari biji tanaman Nigella sativa yang bersih dan dikeringkan. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 12%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak lebih dari 0,5% v/b.",
"Nonaktif",
],
[
120201000051,
"Jintan Hitam Bubuk",
"Jintan hitam bubuk adalah produk bubuk yang diperoleh dengan menggilling biji kering yang bersih dari tanaman Nigella sativa. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 12%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 0,5% v/b."...
"Nonaktif",
],
[
120201000052,
"Jintan Putih, Cumin",
"Jintan putih, cumin adalah produk rempah-rempah yang diperoleh dari buah kering tanaman Cuminum cyminum. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 12%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 2% v/b. ",
lib/App/BPOMUtils/Table/FoodCategoryRBA.pm view on Meta::CPAN
"Lada putih bubuk adalah produk rempah yang diperoleh dari lada putih yang telah digiling. Karakteristik dasar : Bau, rasa dan warna normal.",
"Nonaktif",
],
[
120201000078,
"Lada Bubuk Campuran",
"Lada bubuk campuran adalah produk rempah yang diperoleh dari campuran lada bubuk hitam dan lada bubuk putih. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 14%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 0,7% v/b. ",
"Nonaktif",
],
[
120201000079,
"Lengkuas/Laos",
"Lengkuas/laos adalah rimpang tanaman Alpinia galanga, Linn Sw. ",
"Nonaktif",
],
[
120201000080,
"Lengkuas/Laos Bubuk",
"Lengkuas/laos bubuk adalah produk bubuk yang diperoleh dari rimpang bersih tanaman lengkuas yang telah dikeringkan.",
"Nonaktif",
],
[
120201000081,
"Kecombrang/Sambuang/Kincung/Honje",
"Kecombrang/Sambuang/Kincung/Honje adalah bunga tanaman Etlingera elatior (jack) R.M Sm. ",
"Nonaktif",
],
[
120201000082,
"Marjoram",
"Marjoram adalah produk berbentuk utuh atau bubuk yang diperoleh dari daun Marjoram hortensis Moench yang dikeringkan, dengan atau tanpa pucuk bunga. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 10%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tida...
"Nonaktif",
],
[
120201000083,
"Mesoyi",
"Mesoyi adalah produk herba yang diperoleh dari biji tanaman Cinnamomum sintoc atau Masoya aromatica.",
"Nonaktif",
],
[
120201000084,
"Mint",
"Mint adalah produk herba yang diperoleh dari tanaman Mentha arvensis atau Mentha piperita.",
"Nonaktif",
],
[
120201000085,
"Onion/Bawang Bombay",
"Onion/bawang bombay adalah umbi dari tanaman bawang Bombay Allium sp.",
"Nonaktif",
],
[
120201000086,
"Oregano",
"Oregano adalah produk herba berbentuk utuh atau bubuk yang diperoleh dari daun Origantum vulgare sp. yang telah dikeringkan. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 10%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 2,5% v/b."...
"Nonaktif",
],
[
120201000087,
"Pala",
"Pala adalah biji kering tanaman Myristica fragrans dan dikupas kulit batoknya, berbentuk bulat atau lonjong dengan panjang 20 mm hingga 40 mm. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 10%; \x{2022} Minyak atsiri tidak kurang dar...
"Nonaktif",
],
[
120201000088,
"Pala Untuk Destilasi",
"Pala untuk destilasi adalah produk rempah biji yang berasal dari buah tanaman Myristica fragrans yang dipetik pada waktu muda (berumur 2 hingga 5 bulan). Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 14%; \x{2022} Kadar minyak atsiri ...
"Nonaktif",
],
[
120201000089,
"Pala Bubuk",
"Pala bubuk adalah produk bubuk yang diperoleh dari biji kering tanaman Myristica fragrans. Karakteristik dasar: \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 8%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 7%. ",
"Nonaktif",
],
[
120201000090,
"Parsley",
"Parsley adalah daun dari tanaman Petroselinum hortense yang telah dikeringkan. Daun berwarna hijau terang.",
"Nonaktif",
],
[
120201000091,
"Paprika Bubuk",
"Paprika bubuk adalah produk rempah yang diperoleh dari buah matang tanaman Capsicum annuum yang telah dibersihkan, dikeringkan dan digiling. Karakteristik dasar : Kadar air tidak lebih dari 14%.",
"Nonaktif",
],
[
120201000092,
"Sweet Paprika Bubuk",
"Sweet paprika bubuk adalah produk rempah yang diperoleh dari campuran buah matang tanaman Capsicum annuum dan Capsicum longum yang telah dibersihkan, dikeringkan dan digiling. ",
"Nonaktif",
],
[
120201000093,
"Rosemari",
"Rosemari adalah produk berbentuk utuh atau bubuk yang diperoleh dari daun Rosemarinus officinalis L yang dikeringkan. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 9%; \x{2022} Kadar minyak atsiri tidak kurang dari 1,2% v/b.",
"Nonaktif",
],
[
120201000094,
"Sereh",
"Sereh adalah produk herba yang diperoleh dari batang tanaman Cymbopogon citrates (DC) Stapt.",
"Nonaktif",
],
[
120201000095,
"Pekak/Bunga Lawang/Star Anise",
"Pekak/bunga lawang/star anise adalah buah dari tanaman Illicium verum yang telah dikeringkan. Karakteristik dasar : Penampakan khas dan bebas dari biji Illicium anisatum.",
"Nonaktif",
],
[
120201000096,
"Temu Kunci",
"Temu kunci adalah rimpang dari tanaman Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schlet atau Gastrochillus panduratum yang telah dibersihkan.",
"Nonaktif",
],
[
120201000097,
"Thymi/Thyme",
"Thymi/thyme adalah herba yang diperoleh dari daun pucuk kering thymi dari tanaman Thymus serpyllum L. atau Thymus vulgaris atau Thymus zugis L. baik dalam bentuk utuh atau bubuk. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 9%; \x{2...
"Nonaktif",
],
[
120201000098,
"Wasabi",
"Wasabi adalah produk yang diperoleh dari rimpang tanaman Wasabia japonica. ",
"Nonaktif",
],
[
120201000099,
"Wijen",
"Wijen adalah produk yang diperoleh dari biji tanaman Sesamum indicum L. syn./Sesamum orientalis L.",
lib/App/BPOMUtils/Table/FoodCategoryRBA.pm view on Meta::CPAN
"Bumbu ekstrak daging sapi adalah produk bumbu yang mengandung ekstrak daging sapi, dengan penambahan bahan pangan lain dalam bentuk bubuk atau blok/kubus. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 4%; \x{2022} Kadar protein tidak...
"Aktif",
],
[
120202000004,
"Bumbu Rasa Sapi",
"Bumbu rasa sapi adalah produk bumbu yang mengandung perisa daging sapi, dengan penambahan bahan pangan lain dan dalam bentuk bubuk atau blok/kubus. ",
"Aktif",
],
[
120202000005,
"Bumbu Ekstrak Daging Ayam",
"Bumbu ekstrak daging ayam adalah produk bumbu yang mengandung ekstrak daging ayam baik dalam bentuk bubuk atau blok/kubus. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 4%; \x{2022} Kadar protein tidak kurang dari 6%.",
"Aktif",
],
[
120202000006,
"Bumbu Ekstrak Udang",
"Bumbu ekstrak udang adalah produk bumbu yang mengandung udang baik dalam bentuk bubuk atau blok/kubus. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 4%; \x{2022} Kadar udang tidak kurang dari 15%.",
"Aktif",
],
[
120202000007,
"Bumbu Ekstrak Cumi",
"Bumbu ekstrak cumi adalah produk bumbu yang mengandung cumi dalam bentuk bubuk atau blok/kubus. Karakteristik dasar : \x{2022} Kadar air tidak lebih dari 4%; \x{2022} Kadar cumi tidak kurang dari 15%. ",
"Aktif",
],
[
120202000008,
"Bumbu Pasta Ekstrak Daging (Misalnya Bumbu Pasta Ekstrak Daging Sapi dan Daging Ayam)",
"Karakteristik dasar : Kadar air tidak lebih dari 12,5%. ",
"Aktif",
],
[
120202000009,
"Bumbu Rasa Ikan",
"Bumbu rasa ikan adalah produk bumbu yang mengandung perisa ikan baik dalam bentuk bubuk atau blok/kubus. ",
"Aktif",
],
[
120202000010,
"Bumbu Rasa Udang",
"Bumbu rasa udang adalah produk bumbu yang mengandung perisa udang baik dalam bentuk bubuk atau blok/kubus.",
"Aktif",
],
[
120202000011,
"Bumbu Rasa Ayam",
"Bumbu rasa ayam adalah produk bumbu yang mengandung perisa ayam baik dalam bentuk bubuk atau blok/kubus. ",
"Aktif",
],
[
120202000012,
"Bubuk/Blok/Kubus/Pasta Ekstrak Ayam/Sapi/Udang/Keju",
"Bubuk/blok/kubus/pasta ekstrak ayam/sapi/udang/keju adalah produk yang mengandung ayam/sapi/udang/keju baik dalam bentuk bubuk/blok/kubus/pasta dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain. Produk ini tanpa penambahan rempah.",
"Aktif",
],
[
120202000013,
"Ragi Kering (Tidak Aktif)",
"Ragi kering (tidak aktif) adalah produk yang dibuat dengan cara membiakkan kamir jenis Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces fragilis, dan Candida utilis dalam media serealia atau bahan lain yang sesuai, dalam keadaan bersih, kering, tidak akt...
"Aktif",
],
[
120202000014,
"Bawang hitam (Black Garlic)",
"Bawang hitam adalah produk yang diperoleh dari bawang putih segar (Allium sativum L.) yang dipanaskan pada suhu umumnya 60-90\\xB0C dan kelembaban tinggi dalam waktu kurang lebih 1 bulan sehingga dihasilkan siung bawang dengan warna gelap/hitam,...
"Aktif",
],
[
120300000001,
"Cuka Fermentasi (Vinegar)",
"Cuka fermentasi (vinegar) adalah produk cair yang mengandung asam asetat, yang diperoleh melalui proses fermentasi bahan-bahan yang mengandung karbohidrat atau alkohol. Contoh : cuka apel, cuka anggur. Karakteristik dasar : Total asam tidak kura...
"Aktif",
],
[
120300000002,
"Cuka Hasil Pengenceran Asam Asetat Glasial",
"Cuka hasil pengenceran asam asetat glasial adalah produk cair yang diperoleh dari pengenceran asam asetat glasial (untuk makanan dan farmasi) dengan air minum. Contoh : Cuka makan. Karakteristik dasar : \x{2022} Bentuk cairan encer, jernih, tida...
"Aktif",
],
[
120300000003,
"Arak Masak",
"Arak masak adalah produk yang diperoleh dari hasil fermentasi beras, dapat diikuti dengan proses penyulingan, berwarna bening hingga bening kecoklatan dengan aroma ragi yang tajam, ditambahkan garam dan/atau rempah-rempah dan/atau bahan pangan l...
"Aktif",
],
[
120400000001,
"Mustard/Saus Mustard",
"Mustard/saus mustard adalah produk kondimen yang disiapkan dari biji mustard yang ditumbuk, umumnya dari biji mustard yang telah ditumbuk dan dihilangkan minyaknya, yang dicampur/diolah dengan menambahkan air, vinegar/cuka, garam, dan rempah-rem...
"Aktif",
],
[
120501000001,
"Sari Pati Ayam",
"Sari pati ayam adalah ekstrak karkas ayam pedaging dengan atau tanpa penambahan garam, sari simplisia, dalam bentuk siap dikonsumsi Karakteristik dasar: \x{2022} Bentuk cairan jernih; \x{2022} Kadar protein tidak kurang dari 7,7%.",
"Aktif",
],
[
120501000002,
"Kaldu dan Konsome",
"Kaldu dan konsome adalah produk yang diperoleh dari daging sapi, daging unggas, atau daging lainnya dengan cara memasak bahan kaya protein atau sarinya dan atau hidrolisatnya dengan air dengan atau tanpa penambahan bumbu dan atau bahan penyedap,...
"Aktif",
],
[
120502000001,
"Sup Instan",
"Sup instan adalah produk pangan olahan kering instan yang dapat dibuat dari daging, ikan, sayuran, serealia atau campurannya, yang siap dikonsumsi setelah diseduh dengan air mendidih. Dapat ditambahkan bahan pangan lain. Karakteristik dasar : \x...
"Aktif",
],
[
120502000002,
"Sup Pasta Instan (Misalnya Sup Makaroni Instan)",
"Karakteristik dasar : Kadar air tidak lebih dari 12,5%. ",
"Aktif",
],
[
120502000003,
"Sup Krim Instan",
"Sup krim instan adalah produk pangan olahan kering instan yang dibuat dari tepung nabati dan atau hewani, yang siap dikonsumsi setelah diseduh dengan air mendidih menjadi larutan kental. Dapat ditambahkan bahan pangan lain. Karakteristik dasar :...
( run in 0.950 second using v1.01-cache-2.11-cpan-b16cb0d3907 )